Valentin napi torta szeretettel
Piskóta
- 4 db tojás
- 60 g cukor
- 40 g vaj
- 60 g liszt
- 2 evőkanál kakaó
- 1 teáskanál sütőpor
Krém
- 200 ml tejszín
- 250 g mascarpone
- 100 g porcukor (elhagyható)
- 1 csomag főzés nélküli zselatin
- 200 g lekvár (málna)
Díszítés
- 200 ml tejszín
- szív alakú díszítő cukor
Elkészítés
Először elkészítjük a torta alapját, a piskótát. Szétválasztjuk a 4 tojást, a fehérjéből habot készítünk és félretesszük. A 4 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vajat. Ezt követően a lisztet, kakaót és a sütőport elkeverjük a masszában. Végül óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérje habot a tortaalaphoz.
Sütőpapírral bélelt, 22-24 cm-es kapcsos tortaformába öntjük a piskóta tésztát. Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e.
A krémhez először a tejszínből habot készítünk és félretesszük. A mascarponét elkeverjük a porcukorral, lekvárral és a főzés nélküli zselatinnal. Végül óvatos mozdulatokkal hozzáadjuk a tejszínhabot. (Ha édesebben szeretjük, akkor lehet tenni bele porcukrot.)
A kihűlt tortaalapra kenjük a krémet és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap díszítsük a tortát tejszínhabbal. Illetve, ha szeretnénk igazi Valentin napi tortát, akkor készítsünk papírból egy szív sablont, amit a tortára helyezünk és tetszőleges díszítőcukorral dekoráljuk. Végül vegyük le a sablont és simítsuk el a krémet, ha szükséges.
TIPP:
A krémhez bármilyen lekvárt használhatunk, én most málnát választottam, ettől lett rózsaszín a krém.
Gyors sütést kívánok!
Letölthető, nyomtatható kártya-recept itt.
Mácsai-Molnár Ágnes
anyuka, feleség, időhiánnyal küszködő, sütni imádó nő - a GyorsanSüti blog szerkesztője
Ha szereted a gyorsan elkészíthető, keverem-kavarom és már kész is sütiket, akkor nagyon hasonlítunk. Nagyon szeretek sütni és sütiket alkotni. Viszont nem szeretek sok időt tölteni a konyhában, ezért a gyors, egyszerű recepteket részesítem előnyben. Főleg idénygyümölcsöket, természetes alapanyagokat használok a sütik elkészítésénél. Ezen kívül még pár alapanyag, egy kis keverés és már sütőben a süti.
Szerintem a család, az otthon lelke a vasárnapi süti. Arra szeretnék buzdítani mindenkit, hogy a rohanó hétköznapok után a hétvégén szánjunk egy kis időt arra, hogy házi süti kerüljön az asztalra, legyen az hagyományos, laktóz-, gluténmentes, fogyókúrás, vegán, stb. Manapság az alapanyogok igény szerint helyettesíthetőek.
A család nagyon hálás közönség. Nagyon jó érzés, amikor a szeretteink boldogan falatozzák a sütinket. Ne felejtsük el, hogy a süti nagyon jó ajándék is lehet.
Létrehoztam a GyorsanSüti blogot, ahol gyors, könnyen elkészíthető recepteket és praktikákat találsz.
Ha teljesen kezdő vagy ne aggódj, mert olyan recepteket mutatok, amiket könnyű követni és a végeredmény tuti siker lesz.
Gyors sütést kívánok!
Szeretettel: Ági
Ági többi receptjét itt találod: GyorsanSüti youtube csatorna - iratkozz fel!
- KAPOSVÁRIMAMI -
- A hozzászóláshoz regisztráció és bejelentkezés szükséges
