Jelenlegi hely

Gombapaprikás - Kipróbált recept lépésről lépésre!

Gombapaprikás: nem más, mint gombapörkölt tejföllel behabarva. A tejfölös habarás szükségtelenné teszi hozzá a salátát (ha mégis: uborkasaláta illik hozzá).

Gombapaprikás recept

Elkészítési idő: 55 perc

Hozzávalók

4 személyre

  • 1 kg gomba (termesztett csiperke
  • 2 közepes fej hagyma
  • 1 db zöldpaprika
  • 1 db paradicsom
  • 2 evőkanál zsír
  • 1 evőkanál piros édes fűszerpaprika
  • 1 kávéskanál só
  • 1 kis pohár tejföl
  • 2 lapos evőkanál liszt
  • 1 kis csokor petrezselyem

Előkészítés

  • A gombát megtisztítod, megmosod. Ne áztasd, mert sok vizet vesz fel.
  • Feldarabolod (ne túl vékonyra).
  • A hagymát felaprítod, a zöldpaprikát, paradicsomot is feldarabolod. Ha zavar a paradicsom héja, tedd egy-két percre forró vízbe, utána a héjat könnyen eltávolíthatod.
  • A petrezselymet apróra vágod.

A gombapaprikás elkészítése

1.    A zsírt egy lábasban felolvasztod.

2.    Megpárolod benne a hagymát és a zöldpaprikát.

Gombapaprikás - Így dinszteld a hagymát

3.    Leveszed a tűzhelyről, beleteszed a pirospaprikát, elkevered, hogy a zsírban feloldódjon.

Gombapaprikás

4.    Hozzáadod a paradicsomot. Levet fog engedni, így a paprika nem fog leégni (keserű lenne). 

Gombapaprikás

5.    Nagyon kevés vizet teszel hozzá.

6.    Ráteszed a feldarabolt gombát, megsózod és fedő alatt puhára párolod.

Gombapaprikás

Gombapaprikás

7.    Közben elkészíted a habarást: a tejfölben jól elkevered a lisztet, majd annyira felhígítod a gomba levével, hogy önthetővé váljon.

8.    A habarást keverés közben hozzáöntöd a gombához, jól elkevered és felforralod.

9.   A habarást keverés közben hozzáöntöd a gombához, jól elkevered és felforralod. 

Gombapaprikás

10. Ha hígnak találod, forrald egy kicsit tovább, ha túl sűrű lett, kevés vízzel felhígíthatod.

 

A gombapaprikás tálalása

Tálald nokedlival vagy kifőtt tésztával. Az egészet szórd meg a vágott petrezselyemmel. Ha hozzájutsz knédlihez, azzal is finom lesz.

Gombapaprikás

 

Képek: saját készítésű étel saját felvételei. 

 

Még több fortély Zsuzsától:

Húsgombóc ételek

Sütőtök krémleves

Környezetbarát mosószerek

Háztartási napló

Környezetbarát mosás

Nagytakarítás

Húsvéti vacsora

Egyszerű bableves

 

 

Szerző: Pap Zsuzsa - http://www.haztartas-ma.hu/

Imami: minden egy helyen, amire egy szülőnek szüksége lehet!

Ne maradj le a helyi családi programokról, hírekről, információkról!
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Neked ajánljuk!

Készüljünk március 15-re!

Készüljünk március 15-re!

Készüljünk együtt, ünnepeljünk együtt!
7 autóipari újítás, amit nőknek köszönhetünk

7 autóipari újítás, amit nőknek köszönhetünk

Mintegy 100 évvel ezelőtt az autóvezetés vált a női egyenjogúság egyik jelképévé, mivel az autók nyújtotta mobilitás újfajta függetlenséget is nyújtott a nők számára.
Élet a térerőn túl – Tippek a digitális detoxhoz

Élet a térerőn túl – Tippek a digitális detoxhoz

Chatelünk, görgetünk, híreket böngészünk, filmet nézünk, ügyet intézünk… Mit tegyünk, ha túlságosan beszippant az online tér? Van valami megoldás, hogy ne az algoritmus diktáljon? Nem a teljes detox a cél, hanem egy egyensúly elérése a virtuális és a valós világ között. Ehhez adunk ötleteket.
Tudtad, hogy az alvás világnapját is ünneplik?

Tudtad, hogy az alvás világnapját is ünneplik?

Az alvás világnapját hagyományosan március második teljes hetének péntekén ünneplik. 2025-ben ez a nap március 14-re esik. Ezen a napon világszerte szakemberek és szervezetek hívják fel a figyelmet az alvás fontosságára és az alváshiány egészségügyi következményeire.
Ugrás az oldal tetejére